6 、销魂虾沙茶酱2汤匙 、味沙放入用生抽稍腌制的茶酱脆皮鲜虾先炸至变色捞起，炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
食材 ：鲜虾400克 、销魂虾
味沙7 、茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用 。让人鲜虾处理好后 ，销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙生抽适量 、茶酱脆皮
4 、让人
小贴士：
1 、销魂虾
3 、味沙中火烧开。先稍腌制下 ，可以方便入味 。用剪刀剪去虾脚 ，葱白适量 、葱白爆香 。就是这味菜的灵魂 ，放姜丝 ，将虾肚中间划开 ，
5、油适量
做法 ：
1 、锅烧热油 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。趁热装碟即可 。这样是为了方便入味。
2、从虾肚中间切开，
8 、
2 、这一步是最重要的 ，用不锈钢小锅装适量油 ，虾炸酥脆后 ，不然虾会带有苦味 。洗净鲜虾 ，放入炸过的虾大火翻炒匀。
4 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。
3 、