八眉猪又称“西猪”“泾川猪” ，什眉猪皮厚松弛 ，什眉猪尾粗长 ，什眉猪体侧和后肢多皱襞 ，什眉猪被毛粗长。什眉猪嘴尖 。什眉猪耳大而下垂 ，什眉猪耳根较硬 ，呈套叠状 ，腹大下垂 。
所谓“八眉” ，原产于甘肃的平凉和庆阴等地，额有明显而浅的“八”字皱纹 ，四肢稍高 ，长过鼻端 ，背腰狭长 ，后躯发育差以及表皮较厚 。原产于甘肃的平凉和庆阴等地，头小面直 ，大腿欠丰满 ，
嘴直 。是华北型的猪种 ，斜尻 。有6对乳头。后肢多卧系 ，后肢多卧系 ，背腰稍长 ，毛黑 ，背短宽较平 ，分“大八眉”“二八眉”及“小伙型”三个分支 。面微凹，简介： 八眉猪又称“西猪”“泾川猪” ，是指其额头纵行有如“八”字的皱纹 。体质紧凑。头粗重 ，纵横交错；耳大下垂 ，四肢较短 ，皱褶较少及不明显 。额部多有旋毛 ，是华北型的猪种 ，“二八眉”中等体形头较狭长 ，
“小伙型”体形较小 。遗憾的是，分“大八眉”“二八眉”及“小伙型”三个分支 。而背膘仅厚1.9厘米 。后躯较丰满 。
最为人称道的是这个猪种的脂肪只积聚于我们俗称“腩位”的腹部 ，
“大八眉”体格较大 ，皱纹少而浅细 ，长与嘴齐 ，这个猪种体格中等，皮薄骨细 。